Im neuen Jahr mache ich immer wieder einen Anlauf, mich gesund und ausgewogen zu ernähren. Im Dezember sind ja bekanntlich die süssen Versuchungen in Form von Mailänderli, Brunzli und Co. allgegenwärtig und auch der Alkoholkonsum kann schon mal ins Unvernünftige driften.
Mein schlechtes Gewissen erreicht dann also im Januar seinen Höhepunkt und im Februar wird dann gehandelt.
Hierfür ist ein Smoothie geradezu ideal. Aber aufgepasst! Wer nur Früchte verwendet, tappt schnell mal in eine Kalorien- und Zuckerfalle. Darum lieber auch Gemüse, wie beispielsweise Spinat, Nüsslisalat, oder Federkohl beigeben. Für die Süsse kann man eine Banane, oder Agavensirup dazugeben. Die Rezepte kann man individuell zusammenstellen, je nach Gusto. Hier finden Sie das Rezept zu meinem Lieblings-Smoothies. Übrigens, Kinder lieben dieses Getränk und erhalten so ganz einfach ihre Vitaminration.
1 Handvoll Spinat
1 Orange geschält
1 Banane
1 Apfel
1 Handvoll Beeren (je nach Saison auch tiefgefroren)
Das Ganze kann man mit Wasser, Hafer- oder Sojamilch auffüllen. Dazu gebe ich ein Teelöffel Chia- oder Leinsamen. Für die Zubereitung braucht man einen Smoothie maker. Den bekommt man im Fachhandel ab CHF 30.00.
Prost!
Ursina Bon
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